Gæðatrygging
Gögnin fylgja karinu.
Rekjanleiki
Númer fiskkara eru skráð þannig að rekja megi fiskinn til bátsins sem honum var landað úr, einnig eftir afhendingu.
Bankaábyrgð
FMÍS krefst bankaábyrgðar af öllum kaupendum svo skilvís greiðsla til seljenda sé tryggð.
Frávik
Athugasemdir um gæði fara í athugasemdakerfi Reiknistofu fiskmarkaða. Kaupendur þurfa að skrá kvörtun innan 24 klukkustunda frá sölu og leggja fram viðeigandi gögn.
Vottuð slæging
Fiskur sem er MSC-vottaður fyrir slægingu er áfram MSC-vottaður eftir slægingu hjá FMÍS.