Hráefni
Smjörkrem
- 250 gr. smjör
- 250 gr. Kötlu flórsykur
- 120 gr. rjómaostur
Klettháls 3, 110 Reykjavík · 567 4422
Hráefni
Sítrónukaka
- 400 gr. sykur
- 240 gr. smjör
- 380 gr. hveiti
- 3 egg
- 1 tsk. Kötlu lyftiduft
- 1 tsk. Kötlu vanilludropar
- Kötlu borðsalt á hnífsoddi
- 2,5 dl. vanillujógúrt eða ab mjólk
- 1 sítróna, safi og börkur
Aðferð
Sítrónukaka
- 1Hitið ofninn í 180 gráður (blástur)
- 2Þeytið saman sykur og smjör þar til blandan er létt og ljós
- 3Bætið eggjum út í blönduna, eitt í einu
- 4Sigtið saman hveiti, lyftiduft og salti. Blandið saman við blönduna
- 5Bætið síðan við jógúrti, sítrónuberki, sítrónusafa og vanilludropum
- 6Þeytið vel saman þar til deigið er orðið létt og fínt, gott ráð að stoppa einu sinni til tvisvar og skafa meðfram hliðum
- 7Hellið deigið í smurt form (helst smelluform). Bakið kökuna við 180 gráður í 55-55 mín
Hafðu samband