Hráefni
Bláberjamúffur
- 2 bollar hveiti
- 1/2 bolli smjör
- 1 bolli sykur
- 2 stór egg
- 1 tsk Kötlu vanilludropar
- 2 tsk Kötlu matarsódi
- 1/4 tsk salt
- 1/2 bolli mjólk
- 2 og 1/2 bolli bláber frosin eða fersk
Klettháls 3, 110 Reykjavík · 567 4422
Aðferð
Bláberjamúffur
- 1Hita ofninn í 190 gráður
- 2Smjör og sykur hrærð saman þar til ljóst og létt
- 3Eggjum er svo bætt út í smjörblönduna, einu í einu og hrært varlega
- 4Vanilludropar, matarsódi og salti bætt við og hrært saman við
- 5Hveitinu er síðan hrært varlega út í
- 6Mjólkinni að lokum bætt við, byrja á að setja helminginn og hræra vel saman, síðan restina
- 7Að lokum er bláberjum bætt varlega út í með sleikju
- 8Deigið er sett í möffinsform, örlitlum sykri stráð yfir hverja og eina
- 9Látið bakast í 15-20 mín eða þar til orðnar gullinbrúnar á litinn
- 10Verði ykkur að góðu!
Hafðu samband